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家常凉拌海带丝的做法

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家常凉拌海带丝

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一直都喜欢吃凉拌菜，外面的凉拌菜又油又不敢多吃，在家自己琢磨做了个很简单的但也很好吃的凉菜，大家一做一吃就会知道，根本停不下来，哈哈。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜海带丝适量

、

蒜蓉两三瓣剁蓉

、

指天椒数个

、

米醋适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜海带丝，洗干净，将它们切短一些（方便好夹）。
步骤2/7 点击查看大图
将锅洗干净，加入水烧开，放入洗干净的海带丝，滚5分钟左右即可捞起。
步骤3/7 点击查看大图
捞起的海带丝，倒入冷清水再清洗，这是为了洗掉锅中的一些泡沫，过了两次水之后，再用纯净水或者冷开水过一次水，然后请看下一步骤哈。
步骤4/7 点击查看大图
过完水之后，备用。（这个步骤是有点多余，既然拍了就上图吧，哈哈）
步骤5/7 点击查看大图
加醋，加酱油，洒盐，洒点糖，放入剁好的蒜蓉和切好的指天椒。
步骤6/7 点击查看大图
所有调料放下去之后就可以搅拌，搅拌好后就可以食用啦，试试味道，不够咸就加盐或者酱油，不够酸就加醋，千万别放太多糖哈，不然甜甜的。
最后一步点击查看大图
所有味道都觉得ok了，稍等片刻，它入味了，颜色就会变成这个样子啦，非常好吃，不用放油，会放不久的，这样可以放个三天左右，不过一吃就会停不下来，一天都留不住呢，哈哈。

小贴士

这里所谓的适量是因人而定喔，有些人喜欢吃酸一点的，就放醋多一点点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-28

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