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简易烤肉的做法

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简易烤肉

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配一杯冰冻的生榨啤酒，赛神仙了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g/以胃口而定

、

生菜一两颗

、

香菜适量

、

蒜瓣适量

、

植物油适量

、

辣椒酱适量

、

李锦记拌面酱适量

、

花椒油适量

、

白糖少许

、

生抽适量

、

米酒适量

、

陈醋一丁丁

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将五花肉洗净切片，建议切小片些，减少入味时间。香菜、蒜瓣切碎作配菜。
步骤2/7 点击查看大图
腌制五花肉是整道菜好吃的关键。腌肉酱料：生抽适量，一勺辣椒酱(依口味而定，豆瓣酱亦可)，一勺拌面酱(蚝油亦可)，少许花椒油，少许米酒，一丁丁的陈醋，少许白糖。均匀搅拌，腌制五分钟左右。如果肉切厚切大，需腌制再久些，方才入味。
步骤3/7 点击查看大图
热锅倒入少量植物油，健康起见，建议热锅冷油。油温适中，不宜过热，将腌制好的五花肉置于锅中进行油煎。用筷子迅速摊开，注意肉的煎炸情况，及时翻面。肉炸至金黄，即可出锅。外焦里嫩。
步骤4/7 点击查看大图
出锅
步骤5/7 点击查看大图
将生菜洗净，置于凉开水中。待食用是，虑干多于的水。选购时，尽量选叶片较大的，肉食动物你懂的(￣∇￣)
步骤6/7 点击查看大图
包起来，一口干掉。哈哈哈哈。
最后一步点击查看大图
分分钟秒杀棒子肉。惊艳的味道(￣∇￣)

小贴士

陈醋起和味的作用，一小小小小点就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-27

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