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红锅鱼的做法

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红锅鱼

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这么冷的天，今晚鱼摆摆走起！麻辣口儿~暖和啊暖和！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

草鱼一条

、

葱姜蒜适量

、

自己喜欢的麻辣鱼底料一包

、

油麦菜，土豆片，芹菜，脆皮肠适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼，去掉鱼腥线，洗掉黑膜，收拾干净。
步骤2/7 点击查看大图
鱼肉剁大块，放料酒、白胡椒粉、淀粉、盐少许，拌匀。
步骤3/7 点击查看大图
锅里放适量油，姜丝，鱼头煎至两面黄，取出。
步骤4/7 点击查看大图
底油放葱姜蒜、喜欢的鱼底料，炒香，加水、鱼头，盖上锅盖熬10分钟
步骤5/7 点击查看大图
再放鱼肉煮至熟。
步骤6/7 点击查看大图
盛出鱼肉，锅里汤汁放入各种蔬菜，调味，再一起浇在鱼碗里。
最后一步点击查看大图
上桌！哈哈！

小贴士

鱼最好要去掉鱼腥线。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-27

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