电饼档—水煎鸡肉卷
主要是做给我宝贝吃，他很喜欢，味道很香比较容易嚼烂，因为他才一岁半嘛很多东西不会吃，但是这样做全家都可以吃！
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鸡胸肉一小碗，我是买的冰冻的那种，比较容易煮烂。
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事先揉好的面团，做好外皮，也就是饺子皮，但比饺子大一些，要视你想要的鸡肉卷大小而定。
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拌好馅儿，准备开包。馅儿加了胡萝卜比较香。其他辅料有：生抽，海天酱油味极鲜，十三香，盐适量，鸡蛋一颗。
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放入馅料，从饺子中间开始捏成这个样子。当然啦！其他样子也ok，自己喜欢啥样都可以。
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捏好了是这个样子，仅供参考哈！
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电饼档事先预热，刷薄薄一层油，不要太多。鸡肉卷入锅。
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加水，具体量大概是一碗，时间大概十分钟，如果到一半发现没水可以再加，那样才能保证不会太干而发硬。
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熟了。水干，皮嫩，趁热吃。
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成品。我家宝贝很喜欢。
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最后一步
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来张特写。这是出锅前加了少许淀粉水才有的效果噢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-27
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