夏日必备酸辣蛇皮黄瓜
夏天闷热不想吃饭?来吧,尝尝这款夏凉菜
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千卡
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步骤1/9
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新鲜的黄瓜2-3根,洗净(不去皮)。
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步骤2/9
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将黄瓜顺序切成薄片,注意不能切断哦(初学者可以在黄瓜两侧放两根筷子)。
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步骤3/9
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切完一面反转180度,切反面。同样注意不要切断哦。
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步骤4/9
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切完的样子。
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步骤5/9
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装盘,在黄瓜的缝隙间撒满盐,腌制10-15分钟。
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步骤6/9
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洗去盐粒,攥干水分,并在上面撒上蒜末。
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步骤7/9
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用生抽、醋、盐、糖调汁,淋在上面。
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步骤8/9
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在锅里加热少许油,炸焦花椒粒和红尖椒,淋在蒜末上。
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最后一步
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一道酸辣甜香的蛇皮黄瓜出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-27
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