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自制剁椒的做法

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自制剁椒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜辣椒 500g

、

生姜 1块

、

蒜头 2颗

、

高度酒 1勺

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将买来的新鲜红辣椒洗净；将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分；
步骤2/4 点击查看大图
将辣椒去缔切碎；用刀将切碎的辣椒剁成沫（根据个人喜好选择大小沫），装入干净盆内；
步骤3/4 点击查看大图
大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中，加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内即可。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-27

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