牛肉萝卜粉丝汤
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步骤1/9
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将萝卜切丝 牛肉切小块 葱姜蒜切碎
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步骤2/9
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把牛肉和葱姜蒜放进料理机一起搅成肉馅
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步骤3/9
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电饭锅热水(用电饭锅是因为火候正好)肉馅里放盐 味精 料酒 淀粉 鸡蛋清 胡椒粉一点点 搅拌均匀
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步骤4/9
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用手把肉馅捏成丸子
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步骤5/9
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水微开放入肉丸
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步骤6/9
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等肉丸浮上来把浮沫舀出
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步骤7/9
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不用等水大开 肉丸浮上来就放萝卜丝和粉丝 盖上锅盖
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步骤8/9
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等萝卜和粉丝煮熟汤里放少许盐 味精 一滴酱油(对 就是一滴 因为要清汤只放一滴提味)
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最后一步
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煮开出锅 放香油(麻油)一汤匙 撒上香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-27
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