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蒜苗炒肉的做法

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蒜苗炒肉

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今天打开冰箱，看还有一块半肥半瘦的肉，不知道怎么办，灵机一动，就用了回锅肉的做法，但由于不是五花肉，也就将就用吧

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

肉一块

、

蒜苗一把

、

老姜一小块

、

郫县豆瓣酱一勺

、

糖 2克

、

酱油一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜苗洗净切好备用
步骤2/8 点击查看大图
老姜切粒备好
步骤3/8 点击查看大图
肉煮至七八分熟，捞起放入冰水内。没有冰水冷水也可以
步骤4/8 点击查看大图
切好备用
步骤5/8 点击查看大图
让郫县豆瓣酱裹住肉
步骤6/8 点击查看大图
下蒜苗，炒至短生即可
步骤7/8 点击查看大图
倒入酱油和糖
最后一步点击查看大图
装盘，开吃。

小贴士

1.如果你想吃软糯一点就煸肉时间短一点，想吃干一点煸肉时间就长一点。2.肉可以先煮一遍。ps:忘了还有一个步骤没写就是煸肉，放点菜油，中小火炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-27

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