西红柿炖牛腩(详细家常做法)
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步骤1/10
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准备所需材料
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步骤2/10
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牛肉切成长方块,西红柿顶端划十字,开水去皮
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步骤3/10
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水烧开,将西红柿顶冲下,烫一下好剥皮
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步骤4/10
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牛肉加入葱段,姜片,料酒下锅煮变色,捞出去浮沫
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步骤5/10
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西红柿一半切碎小丁,一半切大块,土豆或萝卜切块,番茄酱,牛肉准备好备用
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步骤6/10
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油烧热,葱姜蒜炒香,加入西红柿丁,炒匀,加入番茄酱炒香
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步骤7/10
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加入牛肉炒匀
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步骤8/10
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加入土豆和胡萝卜,炒匀加水,土豆块稍大一点,或者晚一点放土豆,以免土豆炖烂
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步骤9/10
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加水,加料酒,生抽,盐,十三香大火炖开转小火,半小时左右,肉炖熟
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最后一步
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加入大块西红柿炖开即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-27
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