珍珠丸子
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有时候一个小小的举动,一件小事就能使矛盾化为乌有,就是这么一道菜让我们闺蜜两又和好如初了!呵呵
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
糯米
一杯
、
胡萝卜
半根
、
木耳
10朵
、
猪肉
半斤
、
香菇
10个
、
植物油
2小勺
、
食盐
适量
、
酱油
1小勺
、
生粉
2勺
、
米酒
1小勺
、
姜
适量
、
葱花
2条
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1. 把糯米提前泡水1小时,泡好之后沥干水放在一旁静置2. 将香菇,木耳,胡萝卜,姜,猪肉剁碎一起搅拌均匀,,葱花也切碎放置3. 然后放点米酒去腥味,放2勺植物油,适量食盐,2勺生粉再次搅拌均匀4. 将猪肉搓成肉丸5. 在糯米里滚一下,让肉丸均匀沾上糯米6. 放入锅中蒸30分钟7. 准备出锅的前一分钟撒点葱花,让它的香味融入到肉丸之中
小贴士
放生粉是为了让肉更嫩一点,搓肉丸时会比较紧实
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-27
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