炸酱面
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烹饪步骤
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步骤1/3
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青椒切碎粒。鸡蛋先炒 下蛋液入热油锅后立刻开始搅拌使蛋粒碎碎的 或者五花肉丁也是可以的哦。然后放入青椒碎 炒几下。倒入已经和开的酱开始匀速顺时针搅和。直到炸酱的稀稠程度与饭馆无二。
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步骤2/3
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如图。之所以喜欢加着青椒碎炒是因为喜欢青椒碎粒的香味。如果不喜欢或不能吃辣可以视情况放其它配料 如干辣椒等。
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最后一步
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黄瓜切丝 下面煮到9成熟比较筋道好吃的程度 捞到碗里 拌酱 以及黄瓜丝也可以加些水萝卜丝也很好吃 搅拌均匀就可以开吃啦！
小贴士
炸酱的大酱事先用少开水和开拌匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-27
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