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Dutch Baby Pancake（荷兰宝宝煎饼）

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月满西楼528

某天，远在澳洲的朋友在微信发了个这个“Dutch Baby Pancake”成品图，说是带她家小胖子出门溜达，点了这个吃，小家伙一口气吃掉小半个。然后她就搜了个配方发出来。 遇到我这种吃货，看到好吃的就忍不住，马上追问。俺们咪小咪不但帮我翻译了，而且帮我把所有cup的量换算成了克。亲耐滴宝宝，你要不要那么好啊？ 正好休息，早上起来迫不及待的就试了下，简单啊，轻松啊，零厨艺都能搞定的美味早餐。
“营养是健康的起点”
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牛奶 65g
、
面粉 30g
、
鸡蛋 1个
、
白砂糖 20g
、
盐 微量
、
天然香草精 适量
、
黄油 20g
、
柠檬 适量
烹饪步骤
小贴士

1.跟朋友讨论油量的问题，她说：建议油不要减量，少油的口感会觉得有点老。 至于觉得黄油热量高的童鞋，你们自己换植物油吧，我没试过，不知道换了之后有何不同。 2.此文写出的量为1个蛋量，适合15-18cm的小锅，如果增加量的话，锅需要大一些的，烤的时间也要适当加长点。 3.没有柠檬，换橙子，也很好吃。 4.盐和香草精，是我自己喜欢的，可以不加。 5.如果大家用蛋糕模具的话，要用固底的哦，活底可能会漏液。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-27

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