自制红豆沙馅儿的做法

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自制红豆沙馅儿

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我家宝宝特别喜欢吃红豆沙馅儿的食物，就想着蒸一些豆沙包，可是超市里卖的豆沙馅又腻又甜的，还是自己动手做的吃起来放心。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

红豆300克，白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红豆提前用清水泡上，至少泡五个小时以上，最好是头到晚上泡上。
步骤2/8 点击查看大图
泡好的红豆放入电高压锅内，加水没过红豆，煮四十分钟左右。
步骤3/8 点击查看大图
煮好的红豆已经开了花。
步骤4/8 点击查看大图
将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细腻的糊状
步骤5/8 点击查看大图
锅中放一大勺植物油或者猪油。我放的是猪肉格外的香甜！
步骤6/8 点击查看大图
油热后把步骤4的豆沙倒进锅中，依据个人口味加白糖，中火炒。
步骤7/8 点击查看大图
炒的过程中不停地用铲子搅动，每次都要从底部翻起防止粘锅，炒至水份完全干掉关火。（不要炒的过分干，因为凉了以后会更硬一些，口感欠佳。）
最后一步点击查看大图
做好的红豆沙馅可用来做豆沙包、豆沙饼或者是直接吃味道也不错的，也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻，随吃随取。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-27

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