清炖鹧鸪汤
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鹧鸪有开胃健脾的功效，还能滋补身体，消除人们积聚的痰，今天是炖给儿子吃的，所以没放其它汤料去炖，清炖的汤很清甜，很好喝。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鹧鸪杀好去皮，洗净砍好，一只的时候忘记拍照了，砍了一半才想起。
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步骤2/4
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放半只入炖盅加满水，加入姜片，还有一半另外炖了，因为这炖盅放不了一只，煲开后调小火炖一小时
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步骤3/4
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炖好加盐调味即可
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最后一步
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好啦，儿子说那只是鸡腿，呵呵！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-26
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