蘑菇炒鸡块
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第一次做鸡腿,紧张…但做出来味道棒棒哒!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鸡腿切块,辣子滚刀切,姜切片,蒜切俩半,葱切成葱花,阿魏菇切片。
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最后一步
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鸡肉炒变色后用老抽上色,加微量白砂糖(提鲜)。加些许开水盖锅盖中火闷20分钟。加入辣子和蘑菇大火翻炒,闷3~4分钟后加葱花出锅即可。
小贴士
鸡肉要用盐和料酒多腌一会儿,中火炖一会儿都会入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-26
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