陕北胡萝卜饺子
饺子是道家常饭,在我们这里也是道团圆饭,只要一家聚在一起就蒸煮饺子,会很温馨。
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步骤1/10
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首先将胡萝卜切丝剁碎,,,
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步骤2/10
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猪肉剁成馅,拦熟放入调料,葱姜蒜,酱油少许,醋少许,料酒,盐。
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步骤3/10
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胡萝卜先煮一下,,,再剁碎,以便好包,,
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步骤4/10
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肉炒起后,放入胡萝卜搅拌均匀,怕油大太腻,我切了些粉条放进去。
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步骤5/10
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把面和好放些盐,最好用温水和,这样饺子皮更为结实点。
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步骤6/10
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接着就用擀面杖擀成皮儿。
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步骤7/10
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我喜欢吃蒸笼蒸的,就包成角儿(如图).
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步骤8/10
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就这样逐个放入蒸笼,直至蒸熟,(15分左右)
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步骤9/10
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美味佳肴就这样完成了,配上一碗紫菜汤就更可口了。
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最后一步
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他包饺,我擀皮儿,和老公一起用膳,这样的小日子希望永远这么温馨,,和饺子一样代表团团圆圆永远在一起。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-26
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