蟹粉豆腐
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秋蟹肥,费点工做个蟹粉豆腐,让平凡的豆腐瞬间升级了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
湖蟹洗净蒸熟,取出蟹肉和蟹黄,留着待用
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步骤2/4
豆腐切成2cm左右小方块,在盐水中焯一下水
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步骤3/4
熟的咸鸭蛋剥壳,切成小碎末
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最后一步
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起油锅,下姜末,蛋黄末,蟹肉翻炒,加少许水和豆腐一起煮,快收汁前淋上水淀粉芡汁和一小勺辣油,加一点盐调味,收汁就可以关火装盘了.
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-26
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