剁椒鲫鱼
今天老爸的朋友钓了几条鱼,送他了两条,我回家一看是两条比较大的鲫鱼,马上就想到了给老爸做他最爱吃的剁椒鱼。
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步骤1/7
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鲫鱼一条,去鱼鳞去鱼肚子里的黑皮
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步骤2/7
鲫鱼加生抽.姜丝.蒜末.耗油,一起淹30分钟以上
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步骤3/7
小米椒剁碎,加蒜末一起搅拌
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步骤4/7
平底锅放少许油,最好是不沾锅,先煎一下鱼
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步骤5/7
锅里放油,炒剁椒
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步骤6/7
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炒好的剁椒均匀的铺在鱼身上
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最后一步
蒸锅加水,水开了放鱼,蒸十五分钟,好了就可以开吃了
剁椒最好先过下油,用油炒一下在蒸,感觉特别香,炒的时候注意别呛着了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-26
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