黄豆焖鸭
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步骤1/9
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步骤: 1 板鸭半只洗净切块备用!
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步骤2/9
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步骤: 2 黄豆提前一晚泡开洗净备用!
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步骤3/9
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步骤:3 姜丝,蒜蓉,指天椒,陈皮,葱切好备用!
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步骤4/9
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步骤:4 烧红锅放入备用好的鸭肉,去干水分!
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步骤5/9
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步骤: 5 去除多余水分倒掉!
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步骤6/9
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步骤:6 放少许油,姜丝,蒜蓉,陈皮,料酒翻炒鸭肉变金色,加入蚝油,食油微翻炒!
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步骤7/9
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步骤:7 加入凉开水适量关盖焖15分钟!
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步骤8/9
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步骤:8 焖到锅的水剩余不多,加入黄豆翻炒关盖焖5分钟!加入指天椒翻炒关火,加入少许盐即可!
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最后一步
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步骤:出锅洒上葱花即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-26
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