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爽口手撕鸡肉的做法

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爽口手撕鸡肉

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凉拌菜～又香又辣是我的最爱～鸡胸这种吃了不肥的我最爱

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

虾仁若干

、

芹菜 1棵

、

胡萝卜 1小段

、

豆芽若干

、

香菜 4颗

、

调味料若干

、

姜片若干

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉一块冷水下锅加黄酒姜片～
步骤2/8 点击查看大图
水滚后关火～鸡胸肉放在锅中慢慢焖熟～这样的鸡肉才会嫩哦～
步骤3/8 点击查看大图
水冷后取出鸡块撕成丝放碗里待用
步骤4/8 点击查看大图
喜欢的蔬菜烫熟～我用了芹菜胡萝卜豆芽～哈哈还加了虾仁
步骤5/8 点击查看大图
虾仁用盐胡椒蛋清抓抓～放入烫蔬菜的水里烫熟～取出待用
步骤6/8 点击查看大图
起油锅加大蒜豆瓣酱熬好后关火～倒入所有的菜～
步骤7/8 点击查看大图
拌拌拌！！！加盐、糖、生抽、黑胡椒，再拌拌拌～最后加上香菜～
最后一步点击查看大图
装盘～淋上香油～超好吃哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-26

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