芝士火腿煎蘑菇
在西班牙餐厅吃到很是喜欢,简单,健康,美味有营养!
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步骤1/10
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材料切丁。蒜切小一点。本来光火腿就好,家里刚好有香肠和培根也就都放一点了
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我培根切得有点太细,没口感了。
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蘑菇洗净去蒂,这个工具超好用(忽略其他材料,那是用来做番茄酱的)
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先煎香大蒜,不要急,蒜出香味后再放辣椒丁炒,最后放火腿
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放少许盐和黑胡椒,出锅备用
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步骤6/10
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放黄油加橄榄油煎蘑菇,多翻面让水流出来,并且撒些盐和黑胡椒入味
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步骤7/10
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熟了以后,把刚才炒的料加到蘑菇碗里
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撒上我喜欢的意大利香料,出锅
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步骤9/10
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取一条芝士切细丝,撒在蘑菇上(这个鳕鱼芝士是我平时当零食吃的)
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最后一步
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炒鸡鲜香!炒鸡好吃!
蘑菇煎的时候会出水,碗状朝上便可保留原汁,也是别有一番鲜味。但是香煎的话还是干一点味道更香浓,所以开始煎的时候多翻几次让它的水流出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-26
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