豌豆苗花甲汤
豌豆苗嫩绿清甜,花甲鲜美,整个汤品蕴藏着鲜香甜美,汤水清新又有营养。
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步骤1/8
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花甲先用少许盐搓干净外表,清水过几遍,待用。
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步骤2/8
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豌豆苗摘去老根,洗净备用。
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步骤3/8
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备好姜丝,葱花和枸杞子。
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步骤4/8
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沸水锅中倒入花甲,煮至壳张开,捞出,再用清水冼干净,滤干水。
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步骤5/8
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沸水锅中放入姜丝,食用油,花甲,豌豆苗,煮片刻,放入鸡精,胡椒粉煮至豌豆苗花甲熟,放入葱花搅匀即可。
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步骤6/8
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盛出品,装入汤碗中即可享用。
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步骤7/8
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豌豆苗花甲汤成品
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最后一步
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成品图
做此汤选用小白菜和娃娃菜来搭配花甲,汤品也非常鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-26
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