山药苦粒（也叫山药傀儡）
我的老家是锡林郭勒盟的一个小县城，后来我嫁到了呼伦贝尔市，虽然同属内蒙但在呼伦贝尔市买不到山药苦粒，根本没人知道，只能是自己做，我也没有做过啊，妈妈和姥姥在微信上指导我，我在这边做，还好成功了。真好吃啊。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备三个半土豆洗干净上蒸锅蒸熟，把整个的都切开熟的快，蒸25分钟就熟了
-
步骤2/12
点击查看大图
蒸熟的土豆稍微晾一下要不然烫手，用擦丝器把土豆擦成丝
-
步骤3/12
点击查看大图
这是都擦好的样子，我还拿手捏了捏
-
步骤4/12
点击查看大图
加入面粉搓，我是先加入二百克再加二百克那样，因为我第一次做不知道加多少，可以一次性把准备好的所有面粉都加进去的
-
步骤5/12
点击查看大图
换大盆了，小盆搓不开，都搓碎最好，我搓的还有大粒，一下放很多面粉进去就容易都搓碎
-
步骤6/12
点击查看大图
笼屉放上笼布铺上搓好的苦粒等水烧开后就坐上锅蒸20分钟，20分钟就会熟了，但是不能铺的太厚，这些我蒸了两次
-
步骤7/12
点击查看大图
蒸熟后就倒进盆里，这是第一锅蒸出来的
-
步骤8/12
点击查看大图
这是第二锅蒸出来的，灯光不同颜色照出来的颜色不一样
-
步骤9/12
点击查看大图
蒸熟以后放凉也可以，蒸出来就炒也可以，炒锅加热放适量油，加入葱花
-
步骤10/12
点击查看大图
加入蒸熟的苦粒翻炒，加盐，加多少盐就像平常炒菜一样，多了会咸少了没滋味
-
步骤11/12
点击查看大图
反正是刚蒸熟不需要翻炒太久就可以出锅
-
最后一步
点击查看大图
快来上一碗，太美味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-26
山药苦粒的其他做法
山药苦粒的相关分类
山药苦粒的相关推荐
-
一学就会——可乐鸡翅
77363931人看过 -
炒傀儡
14927人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37851628人看过 -
猪肉白菜炖粉条
989499人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
13736451人看过 -
最爱吃B爸做的卤牛肉
535058人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21905367人看过 -
咸菜——萝卜干
305366人看过 -
素饺子（槐花豆腐馅的）
128059人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48192475人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
180211人看过 -
土豆炖牛肉
363811人看过
