皮冻
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步骤1/9
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将猪皮飞水。去掉猪皮上的肥油。
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步骤2/9
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将猪皮切成丝
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步骤3/9
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在切丝前煮锅大料水，煮好后把大料捞出
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步骤4/9
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将猪皮再飞次水，再去次皮上的油
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步骤5/9
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将猪皮捞入大料水中接着煮。水没过猪皮二指深就行
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步骤6/9
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开锅煮半个小时到入盆中
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步骤7/9
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成品
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
煮猪皮时水没过猪皮有二指深就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-26
皮冻的其他做法
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