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紫甘蓝蝴蝶面的做法

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紫甘蓝蝴蝶面

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蝴蝶面小巧精致，可爱，宝宝特别的喜欢吃，每次做了我家宝贝都吃满满一大碗！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫甘蓝，面粉，水，盐

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
紫甘蓝洗净切碎备用
步骤2/25 点击查看大图
把紫甘蓝碎放在搅拌机里加少许水打碎
步骤3/25 点击查看大图
把打好的紫甘蓝糊糊倒进碗里加适量盐搅匀
步骤4/25 点击查看大图
面粉里加紫甘蓝糊糊揉成光滑细腻的面团
步骤5/25 点击查看大图
把面团擀成薄片备用
步骤6/25 点击查看大图
把面片像扇子一样折叠起来
步骤7/25 点击查看大图
把面片切成自己想要的宽度
步骤8/25 点击查看大图
把切好的面片码在一起
步骤9/25 点击查看大图
用多功能切菜器的波浪部分把面片切成想要的长方形！
步骤10/25 点击查看大图
切好的面片
步骤11/25 点击查看大图
用筷子夹住面片的中间，一个漂亮的蝴蝶面就做好了！
步骤12/25 点击查看大图
做好的蝴蝶面
步骤13/25 点击查看大图
另一种方法是用啤酒盖在面皮上按压一下，把所有面片上都按完！
步骤14/25 点击查看大图
把多余的部分捡起来重新擀成薄片继续按压！
步骤15/25 点击查看大图
用筷子在中间一夹，一个漂亮的迷你版蝴蝶面就做好了！
步骤16/25 点击查看大图
做好的蝴蝶面，把托盘撒少许玉米面以防粘住
步骤17/25 点击查看大图
西红柿切丁，蒜苗切段，生姜蒜瓣切碎，鸡蛋打散备用
步骤18/25 点击查看大图
锅里倒入适量油，把蛋液倒进去翻炒片刻加生姜，蒜瓣
步骤19/25 点击查看大图
倒入西红柿丁翻炒均匀
步骤20/25 点击查看大图
加入蒜苗翻炒均匀加适量开水
步骤21/25 点击查看大图
加入适量盐，鸡精调味，卤就做好了！
步骤22/25 点击查看大图
锅里水开了，把做好的蝴蝶面下入锅里煮熟捞起来！
步骤23/25 点击查看大图
蝴蝶面盛入碗中，放适量的西红柿鸡蛋卤就可以吃了！
步骤24/25 点击查看大图
这是迷你版的蝴蝶面
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也可以加几片胡萝卜片放进去一起煮一下，颜色是不是更好看了？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-26

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