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五彩羊血豆腐的做法

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五彩羊血豆腐

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切墩(初级)

羊血豆腐 300g

、

葱 20g

、

蒜 20g

、

红椒 20g

、

胡萝卜 20g

、

糖 2匙

、

一品鲜酱油 3匙

、

蚝油 1匙

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
羊血豆腐买回来后，要先用水泡一泡去除血里的脏东西。
步骤2/12 点击查看大图
泡好后用水洗净切片备用
步骤3/12 点击查看大图
锅内加入适量的水烧开，把切好的羊血片焯一下捞出沥干水份
步骤4/12 点击查看大图
把焯好沥干水份的羊血立即放入冷水中过凉，同时也是再次清洗的过程。
步骤5/12 点击查看大图
将冷水冲洗干净的羊血片摆入盘中
步骤6/12 点击查看大图
将配料葱、蒜、胡萝卜、红椒切成需要的碎末备用
步骤7/12 点击查看大图
锅中加入适量的水烧开先加入一品鲜酱油和蚝油提色再加入切好的配料
步骤8/12 点击查看大图
加入配料后再次开锅放入糖、盐、味精调味，加入水淀粉勾芡即可
步骤9/12 点击查看大图
将勾好的芡汁均匀的淋在羊血片上
步骤10/12 点击查看大图
羊血是非常有营养价值的它不但可以补血也可以清除体内的垃圾
步骤11/12 点击查看大图
这个芡汁淋的非常漂亮吧！呵呵自己夸自己实在是不太好意思喽！
最后一步点击查看大图
亲们也开始行动起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

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