凉拌鲫鱼
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10-30分钟
| 配菜(中级)
主料：鲫鱼
、
配料：香菜，花生碎
、
调料：盐，味精，白糖，生抽，陈醋，红油，蒜，小葱，麻油
烹饪步骤
-
步骤1/3
香菜切段，蒜剁泥，小葱切葱花
-
步骤2/3
鲫鱼杀洗干净，打一字花刀，煮熟（或蒸熟）摆盘
-
最后一步
兑汁：盐，味精，白糖，生抽，陈醋，红油，蒜泥，麻油（醋多一点，白糖少一点，麻油多一点）。浇林在鱼上，撒花生碎，香菜段，小葱花，即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-25
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