椰浆芋圆
周末一大早,突然的想吃芋圆,好吧,家里东西都齐全,正好有昨天晚上蒸出来的红薯和紫薯,就赶紧的动手来做了。这也是一个简便易操作的甜品。有时间的时候不妨试一试啊。
41克
17克
383克
1923
千卡
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步骤1/6
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搓芋圆的过程我没有拍图片,因为满手的木著粉,也没拍,我用的蒸好的红薯和紫薯分别和的木薯粉,比例大概是1:0.5-0.6的样子。就是一斤红著用250-300克的木薯粉比较合适,这样不需要加水,也不会太干,比较好操作,而用做出来的芋圆,很Q弹,但也不至于木薯粉加太多像塑料一样咬不烂。图中就是搓好的样子。
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步骤2/6
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锅中加水,将芋圆煮四五分钟,煮到成熟。
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步骤3/6
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煮好的芋圆放到盘中,晾凉,着急的话也可以过一遍凉水,现在准备好椰浆,牛奶,炼乳。
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发布于 2015-10-25
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