花生牛扎糖
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步骤1/7
准备各种辅料，称重，花生米用烤箱150度烤15到20分钟，以烤出香味为准，拿出放凉，去皮，分成两半即可
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步骤2/7
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黄油放入不粘锅，最小火化开
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步骤3/7
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加入棉花糖，小火融化，跟黄油混合均匀
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步骤4/7
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加入奶粉，搅拌均匀，像奶糖一样，全程注意都要用小火，防止糊锅。
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步骤5/7
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加入花生米，搅拌均匀
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步骤6/7
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出锅在油纸上整形，可放入冰箱冷藏半小时，加速变凉，凉透不粘手即可切块包装
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最后一步
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包糖纸咯
干果的重量跟棉花糖一样即可，也可以再多加20g，花生越多越香。这些配料做出来大约有230g成品。包糖纸的时候最好是加上一层糯米纸，否则温度高了容易粘糖纸。半斤糖切30块到40块左右，我一般是切到接近50块，大小就像大白兔奶糖一样，吃起来方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-25
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