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烤排骨～有葱油做法的做法

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烤排骨～有葱油做法

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天冷了，好想吃肉，哈哈，烤的排骨焦焦的，好吃极了，本人微信号3890371，欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加，请注明豆果哦

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肋排 500g或多些

、

生抽 3～4 汤匙

、

白砂糖 1汤匙

、

蒜一头

、

葱油 2汤匙

、

葱一根

、

酱油两勺半

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
肋排洗净后沥干水分，可以用厨房用纸吸干水份，加生抽3汤匙，白砂糖1汤匙，酱油两勺半
步骤2/14 点击查看大图
姜6片，抓匀腌制一夜 ( 放完姜忘拍了 )
步骤3/14 点击查看大图
熬制葱油:取一根葱切段，锅内放油沫过葱即可
步骤4/14 点击查看大图
小火熬制葱变色即可
步骤5/14 点击查看大图
多的放保鲜碗里封好放冰箱储存
步骤6/14 点击查看大图
蒜一头包好，洗净，切片
步骤7/14 点击查看大图
第二天将腌制好的肋排取出，装入铺好锡纸或油纸的容器中，将切好的蒜铺在表面（蒜也可以在腌制排骨的时候直接放入里面），在排骨表面刷上葱油，或者把葱油倒入腌好的排骨里抓匀
步骤8/14 点击查看大图
200度，上下火，烤40分钟，220度再烤十分钟上色
步骤9/14 点击查看大图
出锅了
步骤10/14 点击查看大图
装盘，很香，排骨焦焦的，白嘴吃咸淡合适，口味重的可以多放生抽或酱油
步骤11/14 点击查看大图
撒点辣椒面更好吃，没有可不放，看个人口味，我还特别喜欢吃烤好的蒜
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
成品
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撒点烧烤料好好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

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