开洋萝卜片
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萝卜赛人参, 多吃点进补! 在国外很少吃:萝卜在一般超市很少见; 吃的人不觉得, 别人(老外)就觉得味道刺鼻, 无法接受。 回来, 特别秋冬季节从品种和质和量上都很多。 确实是食物进补的好材料, 试试做不同花样吧? 有试过油墩子, 萝卜包子, 饺子, 凉拌, 腌酸辣萝卜干, 条,片, 韩国泡菜! 好友红烧萝卜片, 我今天试试的这道色香味也不错! 继续探索下去。 美国中餐馆的萝卜牛腩煲也是心中时时萦绕着的美味, 下次! 对了, 还有粤菜的萝卜糕……
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
大白水萝卜, 切片
半个
、
开洋/海米
5-8个
、
蒜苗, 青切成蒜苗花
2-3个
、
油盐白胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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半个萝卜切片, 不要太薄哦!
-
步骤2/4
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开洋或海米几粒, 蒜苗青的部分切花, (可以叫葱花, 那么这就是蒜花?)
-
步骤3/4
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热锅凉油就放入海米, 香味出来就下萝卜片。 翻炒几下加半杯开水, 盖盖焖5-8分钟。 撒蒜花。 尝咸淡加一点点盐(海米有鲜和咸的完美结合), 白胡椒粉, 翻匀, 盛盘!
-
最后一步
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特写
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-25
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