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芒果冻芝士杯的做法

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芒果冻芝士杯

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10~30分钟 | 配菜(中级)

芒果果肉 140克

、

奶油奶酪 114g

、

淡奶油 98g

、

纯牛奶 42g

、

细砂糖 32g

、

柠檬汁适量

、

鱼胶片 1片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
【第一步】把材料准备好备用
步骤2/8 点击查看大图
【第二步】芒果果肉+奶油奶酪+牛奶+细砂糖，放入my juicer，打成汁
步骤3/8 点击查看大图
【第三步】鱼胶片事先用冷水泡软，再隔着热水融化成液态，然后加入到搅拌好的芒果糊里搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
【第4步】将上一步搅拌均匀的芒果糊放入冰箱冷藏片刻，将淡奶油打发至稍有纹路，注意不要打发过头
步骤5/8 点击查看大图
【第五步】将打发好的淡奶油与芒果糊搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
【第6步】搅拌好的装入杯中，放冰箱冷藏4小时以上
步骤7/8 点击查看大图
【第7步】品尝前加入芒果肉点缀，增加口感
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

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