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农夫面包的做法

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农夫面包

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水量要根据面粉自行调整。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 220g

、

酵母 5g

、

盐 4g

、

糖 5g

、

水 140g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
混合所有材料，揉至面团光滑。发酵40-60分钟左右。拿出排气后放入冰箱冷藏发酵12-15小时。取出面团排气后切块整形，醒10分钟后，二次发酵，40-50分钟。烤箱预热210，面团发好后用剪刀剪十字口，撒一些水，和面粉。烤15分钟即可。
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里面加了点料

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

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