麻辣花甲梭子蟹
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1、花甲用盐水泡一会让它吐沙子。2、花甲吐沙的同时，把梭子蟹洗干净，剁掉两边的壳角，把蟹对半分开，这时候把壳去掉。3、生姜蒜切好备用，葱切段，小尖椒切小段。
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最后一步
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1、把花甲放锅内用水稍微煮会，等开壳，捞起用清水冲干净白沫备用。2、锅内放油，油锅热后，放生姜蒜和尖椒爆香。3、放入切好的梭子蟹4、蟹肉变白后，放入花甲。放生抽（生抽很重要！）和盐还有辣椒粉5、微炒后，放入葱段。大功告成～因为我比较喜欢辣，所以做的比较辣，口味不要太重的不要放辣椒粉就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-24
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