虾滑蒸蛋蒸豆腐
非常鲜嫩，没牙的老人可以吃，小孩更爱！营养绝对OK
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步骤1/6
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2块豆腐放锅里煮一下，水里放点盐，去豆腥
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步骤2/6
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煮豆腐的时候，把虾仁碾碎，放在碗中，顺时针方向搅拌，稍微放点黄酒和鲜酱油，搅拌到能抱团就可以了
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步骤3/6
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把锅里的豆腐捞起，每一块分成4份，挖掉豆腐中间的部分
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步骤4/6
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把中间挖出来的豆腐和虾滑一起搅拌，放进挖好的豆腐块里
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步骤5/6
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最后在上面打上一个鹌鹑蛋，热水蒸6分钟就可以起锅了。
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最后一步
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蒸前再淋点鲜酱油，蒸6分就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-24
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