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蒜蓉蒸虾的做法

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蒜蓉蒸虾

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切墩(初级)

基围虾

、

蒜头适量

、

葱适量

、

青椒一个

、

鸡精适量

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、先把虾从后背到头的部位用刀切开成两半，尾部不要切断！ 2、虾开好边后，一个一个摆入盘子里，虾头展开成两半朝下，虾尾朝上，一个挨着一个排下去（因为本人用的盘子不够放，所以就多出了两边叠上去的，用长型的盘子就不用） 3、把蒜头拍好去皮，然后剁成蒜末，青椒去籽，和蒜蓉一起剁成末，葱切小备用 4、剁好的蒜蓉青椒末放入碗里加入油，盐，鸡精一起搅拌均匀 5、用勺子把拌好的蒜蓉青椒末洒在摆好的虾上面，要洒均匀哦 6、锅里水烧开，放入架子，放上虾，蒸10分钟即可，蒸过久会导致虾肉变老，影响口感 7、蒸好洒上葱花即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

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