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糊塌子这种黑暗料理，做一次就够了！的做法

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糊塌子这种黑暗料理，做一次就够了！

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买了个新锅，迫不及待的想尝试一下，于是做了这货，其实我一点都不喜欢吃这玩意儿……话说其实真正的糊塌子是不用胡萝卜的，我是纯为了好看

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦两个小小的

、

胡萝卜一根小小的

、

面粉适量

、

胡椒粉一点点

、

盐一点

、

鸡蛋三个

、

香醋适量

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西葫芦擦丝，胡萝卜擦丝，越细越好。然而我们家并没有擦板，手切无能……胡萝卜切小粒是因为大了它会支棱起来，还是因为我没有擦板……（不要吐槽我的刀工……我的刀和砧板是买电磁炉送的，垃圾的不要不要的……没钱买新刀，就这么凑合吧……）
步骤2/8 点击查看大图
先放盐把西葫芦胡萝卜杀出水，然后放仨鸡蛋，一点白胡椒粉（我家没有，我用的黑的）没放面粉前调好味道方便入味。
步骤3/8 点击查看大图
我没放水，就靠西葫芦本身的水分和鸡蛋，混合的面
步骤4/8 点击查看大图
面糊不能太稀跟外头摊煎饼的似的，然后搅的时候感觉有劲，有挂浓糊的感觉就好了
步骤5/8 点击查看大图
热锅，倒油，不用太多
步骤6/8 点击查看大图
下面糊，为了熟快一点，我盖了锅盖，其实我觉得不盖好，没有水气
步骤7/8 点击查看大图
晃晃锅，面上凝固了，感觉反面有一定硬度了，翻面。其实第一个被我翻散了，为了尝试掂勺，然后失败了……手残***无力吐槽自己……
最后一步点击查看大图
煎个培根……出锅了……（煎培根的时候不要放油，不要放油，不要放油，重要的事情说三遍）是早餐，但是我是晚上做了吃的……因为下午锅才到……明天心情好的话，做个可乐鸡翅

小贴士

蘸醋好吃，然而最后我懒了，煎了培根，一想算了，就不蘸醋了……我连图都没做，可见我是真的不爱这道菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

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