砂锅红烧肉
1克
3克
29克
87
千卡
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步骤1/6
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配料准备:葱,姜,蒜,花椒,大料,桂皮,香叶,辣椒。
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步骤2/6
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五花肉洗净切块,冷水下锅,焯一下。
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步骤3/6
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再次放入装入开水的砂锅中,放入料酒,各种配料,冰糖(也可白糖),老抽多放一些,这样上色好看,大火烧开。
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步骤4/6
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大火烧开后改中小火炖。
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步骤5/6
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炖煮至肉一戳就透就ok,如果因为老抽比较多,我就没有再放盐,可以根据自己的口味添加,然后大火收汁。
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最后一步
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美味的'砂锅红烧肉'就可以上桌了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-24
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