富贵花开（紫薯馒头）
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步骤1/11
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紫薯洗净去皮，切小块放入蒸锅（小块易熟）
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步骤2/11
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紫薯蒸熟后用手按压成泥
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步骤3/11
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500g面粉分成两份，一份加入2g酵母粉和成白色面团
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步骤4/11
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白色面团和好后，静置两个小时等待发酵
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步骤5/11
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另外一份面粉加入紫薯泥及2g酵母粉和成团，一样静置2个小时等待发酵
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步骤6/11
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发酵后，将白面团及紫色面团分成小等分
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步骤7/11
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将白面团擀成饼状，放入紫薯面团
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步骤8/11
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捏成小包子状后，搓圆
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步骤9/11
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轻轻用刀在表面划十字刀
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步骤10/11
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多余的紫薯面团自己做了一个蝴蝶状
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最后一步
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上蒸锅大火15分钟，当当当当…出锅啦。喜欢吃甜的朋友，还可以在和面过程中加入少许糖或者蜂蜜哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-24
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