港式甜品—芒果班戟
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班戟(bānjǐ),是pancake(松饼)的粤语音译。 甜品里,我很喜欢吃芒果班戟,不仅因为它有着可爱的外形,奶香味又Q劲十足的表皮,重要的是,里面有着我最喜欢的香甜的芒果丁,奶油,三者合一,一口咬下去,真是享受 。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
低筋面粉
40g
、
鸡蛋(全蛋)
1个
、
蛋黄
1个
、
玉米淀粉
20g
、
牛奶
200g
、
中大型芒果
1个
、
淡奶油
1份
、
细砂糖
30g
、
无盐黄油
20g
烹饪步骤
-
步骤1/8
黄油隔水融化
-
步骤2/8
全蛋加蛋黄,稍稍打散
-
步骤3/8
低粉加玉米淀粉加细砂糖过筛,与鸡蛋液混合,再加牛奶和融化后的黄油,充分搅拌均匀
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-10-24
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