炸猫耳朵
从豆果上看有人做猫耳朵,看起来好香蛮好看的就尝试了一下,哈哈
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步骤1/4
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前面都没照,很简单买一袋牛奶,还有红糖两三块的样子,准备两只碗,一只里倒入牛奶,加入适量白糖,打一个鸡蛋,搅匀。另一只里放入红糖加水融化,打一个鸡蛋,搅匀。后分别用两碗里的溶液和面团。不要考虑加酵母粉,因为不需要
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步骤2/4
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和好面团醒二十分钟,醒的过程中隔一段时间就要去揉面,尽量揉到三光。把面团分别杆成面皮,面皮的厚度尽量别走极端,杆到一般薄度就可以。把两个面皮沾在一起,红糖的放下面,牛奶的放上面,沿一边开始卷,一定要卷实,卷好后感觉太壮,可以用手捏细点,放入冰箱冷冻三十分钟。
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步骤3/4
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冷冻主要是为了更好切片,拿出来切薄片,倒入油锅中炸,油烧热后用小火炸即可。
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最后一步
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哈哈,不知道能不能勾起您的食欲,尝起来微甜软软的酥香可口。
1,小火慢慢炸,耳朵打弯就基本上快好了,捞出锅控油。2其实炸出来的是软的。3红糖不要放太多,适量便可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-24
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