电饭锅版叉烧肉
前几天天气转冷,肚子馋虫闹啦!于是又开始琢磨各种美食。爱吃叉烧肉,但是没有烤箱,又买不到叉烧酱,不过不过,这都难不倒我!叉烧肉还是上我家餐桌啦!
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步骤1/14
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准备好材料
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步骤2/14
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酒我用宝爸的
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步骤3/14
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所有材料称好,混合一起搅拌均匀。
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步骤4/14
倒入锅里开小火,一边煮一边搅拌至冰糖和麦芽糖融化,沸腾后关火晾凉,叉烧酱就做好啦!
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步骤5/14
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一斤的五花肉,切三小块,如果不爱吃肥肉可以用纯瘦肉。
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步骤6/14
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倒入腌汁酱料,抹均匀
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步骤7/14
保鲜膜包好盘,放入冰箱冷藏24小时以上,中途记得多翻几次入味,如果喜欢味道重点,可以腌制48小时。
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步骤8/14
第二天,肉腌制好,继续。高压电饭锅,放点食用油,按煮饭健,锅热后,放入五花肉,猪皮向下,先烫半分钟左右,听到滋滋的油声音。
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步骤9/14
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半分钟后,倒入之前的腌汁料
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步骤10/14
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盖上盖子,坐等高压电饭锅从煮饭健调到保温,焖10分钟后开锅。
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步骤11/14
捞出就这么漂亮,锅里的汤汁留着等下浇肉上。
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步骤12/14
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案板我用保鲜膜套好,好洗,切薄片。
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-24
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