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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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排骨 500g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
姜花椒爆香，倒入排骨
步骤2/4 点击查看大图
排骨爆炒到微黄，加老抽，冰糖，八角1，草果1，辣椒2个，加水多一些，漫过排骨
步骤3/4 点击查看大图
水开后，转小火烹制，时间略长，放入豇豆干等辅料，继续烧
最后一步点击查看大图
烧到排骨软烂入味，锅中水量可依咸淡机动。最后调入鸡精出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

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