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梅菜扣肉的做法

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梅菜扣肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

梅菜 300g

、

盐 10g

、

糖 5g

、

生抽 10g

、

老抽 5g

、

菜籽油 15g

、

鸡精 2g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把五花肉洗干净，锅里放水把五花肉煮一下
步骤2/7 点击查看大图
把肉捞上来冷却，再把老抽把肉块涂抹起来。然后锅里放菜籽油，把肉块放油里炸一下。
步骤3/7 点击查看大图
把肉切片
步骤4/7 点击查看大图
把泡好的梅菜炒一下
步骤5/7 点击查看大图
把肉摆好，上面放入烧好的梅菜。盖上盖子，不漏气。
步骤6/7 点击查看大图
再盖上锅盖，大火烧开，小火烧1个小时
最后一步点击查看大图
把碗反扣在盘子里。好看吗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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