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秘制黑胡椒小牛肉的做法

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秘制黑胡椒小牛肉

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牛腩

、

胡萝卜

、

土豆

、

洋葱

、

葱

、

姜

、

黑胡椒

、

盐

、

糖

、

生抽

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜的牛腩，用冷水浸泡沥出血水，加入姜丝、黑胡椒碎搅拌均匀，放置10分钟。
步骤2/9 点击查看大图
冷水抄牛肉粒至水开关火。
步骤3/9 点击查看大图
将煮好的牛肉和肉汤分别乘出备用。
步骤4/9 点击查看大图
另起锅，油热加入姜片、洋葱翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
加入煮好的牛肉粒，放盐、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
将炒香的食材整锅倒入电压力锅内，大火炖25分钟。
步骤7/9 点击查看大图
将炖好的牛肉再倒回炒锅中。
步骤8/9 点击查看大图
加入土豆丁、胡萝卜丁，盖上锅盖小火炖10分钟。
最后一步点击查看大图
大火翻炒收汁出锅。一盘软烂鲜香的秘制小牛肉出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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