解腻青菜面
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吃多了大鱼大肉的日子特别想来一碗这样清爽的面条。清淡却不寡味。
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1.锅里放水煮开后倒适量食用油,接着将洗净的青菜放入烫熟。烫熟后将蚝油倒入青菜拌匀2.青菜捞起后的水再用来下面条,中间加三次凉水,面条煮熟后放凉水里面过一下,再捞入面碗。3.干净的锅倒水煮开,加入生抽和盐(依自己的口味适量添加),再加适量麻油。4.将青菜码在面条上,再倒上第三部煮好的汤就可以开吃啦!
小贴士
青菜不要烫太熟,营养流失哦。生抽不要加太多,不然颜色太黑不好看,嫌淡可以加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-23
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