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糖醋油豆腐夹肉的做法

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糖醋油豆腐夹肉

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

油豆腐（油豆腐也可以用油面筋代替） 10个

、

小米葱，姜适量

、

盐，糖，醋，料酒，老抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将五花肉切碎，切的时候倒入两勺料酒，同时拌入切碎的葱和姜，这样比较香又去腥
步骤2/4 点击查看大图
将拌好的肉塞入油豆腐内
步骤3/4 点击查看大图
锅中倒入油，油热后将油豆腐倒入锅中，翻炒几下，加入糖和适量老抽（不能太多，不然会很黑），然后加水没过油豆腐，加入适量醋，盐，鲜酱油（或鸡精），盖上锅盖，煮沸后小火慢炖15分钟左右
最后一步点击查看大图
最后香喷喷的糖醋油豆腐夹肉可以出锅啦，酸的口味依自己而定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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