萝卜炖肉
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先把锅里加入适量的水，将切好的肉放入锅里煮一下，等到肉花白了再把水过滤掉，再将锅中倒入少许菜籽油，油热开始翻炒，依次加入少许酱油，生抽，料酒，红糖(红糖主要的作用是可以提鲜，可消除萝卜的苦味，如果不加红糖做出来的萝卜口感不好，很苦)，翻炒均匀后将水倒入锅中，水要漫过肉，煮一会，最后将萝卜放入锅中进行小火慢炖，等到收汁以后即可，在炖煮的同时可以将萝卜翻一下身体哦，这样更入味，最后快要出锅的时候加入少许盐，这样不会造成营养流失，秋季多吃萝卜对身体好哦……以上都是我凭感觉做出来的，都是大约放的，调味方面可以自由发挥哦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-23
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