西红柿烩茄子
每次爸爸做我都超喜欢吃,为了改善伙食,第一次自己在外地动手做
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步骤1/8
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茄子切块备用,最好把皮削了,如果是绿茄子一定要去皮
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步骤2/8
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西红柿切块备用
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步骤3/8
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面粉,淀粉,鸡蛋,水,调成糊状,有白胡椒粉的可以放点,没有也可以放点十三香,这两个都不放也行,我加了点点十三香
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步骤4/8
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葱姜蒜备好
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步骤5/8
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热锅凉油开始慢慢将沾糊的茄子放进油锅炸至软,带点焦黄,注意了,这就是为什么要去皮,因为带皮面糊裹不上
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步骤6/8
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炸好捞出备用
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步骤7/8
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将多余的油倒出后放入葱姜蒜末,放入西红柿,翻炒两下放入炸好的茄子,倒点水,放点老抽,盐,糖,熬至收汁即可!
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最后一步
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哈哈,成品出来了,各种点赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-23
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