手撕茄子|日食记
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今天不撕比,那就撕个入味鲜香健康的茄子吧。 最近比较懒,想做些不费功夫的菜,比如手撕鸡手撕茄子,撕起来任性随意,不用洗刀,不会油溅。撕完一拌,要香有香要辣有辣,而且健康的。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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材料:茄子、红辣椒、生抽、醋、葱蒜、油泼辣子、盐。
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步骤2/5
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茄子洗净切段,隔水蒸10分钟,不确定的戳开看看熟了没,然后取出晾凉。
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步骤3/5
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撕~~~
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步骤4/5
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加蒜末、葱花、辣椒碎、一大勺生抽、醋、油泼辣子、少许盐,想增加香味的再淋一点香油,拌拌拌。
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最后一步
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吃吧,茄—— 子。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-23
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